銀座比内や 本店:「黄金伝説」2010年 ご当地鍋

2010年 ご当地鍋ベスト10を食べ尽くす

2010年の2月21日に「2010年 ご当地鍋ベスト10を食べ尽くす」が放映されました。
さまざまなご当地鍋がある中で、いま注目を集めているのはどんな鍋なのか?流行りの食べ物に詳しいグルメ雑誌記者にアンケート調査を実施し、番組独自のランキングを決定しました。
都内近郊で食べられるご当地鍋10位から1位までを24時間で食べ尽くします!
今回この伝説に挑むのは鍋が大好物のアンタッチャブルの山崎と柴田そして、元木大介。 さらにご当地鍋の推薦人として、その地域出身の芸能人も登場します。

【6位】銀座比内や 本店
  『きりたんぽコラーゲン鍋』
価 格:3,150円(2人前〜)
住 所:東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル8F
T E L:03-3569-3663
定休日:年中無休 

ポイント:比内地鶏を中心に秋田の郷土料理が楽しめる「銀座比内や」。現在大人気なのが『きりたんぽコラーゲン鍋』は、比内地鶏の純度100%のコラーゲンを使います。これをスープに溶かして食べるので、食べてキレイになる鍋として女性に大人気!
『きりたんぽコラーゲン鍋』はしょう油ベースの鶏がら出しが特徴で、そこにコラーゲンを入れることにより、濃厚な味わいになります。
比内地鶏はドイツで開催された世界料理オリンピック公式食材として選出。世界中の人から賞賛されていて、グルメ雑誌記者が最も注目している鶏肉なのです。

銀座比内や 本店 きりたんぽコラーゲン鍋
銀座比内や 本店 きりたんぽコラーゲン鍋のコラーゲン

まずはコラーゲンをお鍋の中に。
四角く固まっているコラーゲンを入れると見る見るうちに溶けていきます。
きりたんぽコラーゲン鍋を盛って、いただきます。
山崎「あぁ、スゴイ温まる。優しい。」
柴田「締まっていますね。比内地鶏」
山崎「この歯ごたえいいね。」
元木「きりたんぽ、おいしい。」
柴田「きりたんぽの中にほのかに染みるだしの感じ。相性抜群」

元木「しかし、3人前ガッツリあるね。」
すでにお腹いっぱいの3人ですが、協力して完食!

この日はここで一旦終了します。


「黄金伝説」2010年 ご当地鍋ベスト10のお店