銀座かなわ:「黄金伝説」2010年 ご当地鍋

2010年 ご当地鍋ベスト10を食べ尽くす

2010年の2月21日に「2010年 ご当地鍋ベスト10を食べ尽くす」が放映されました。
さまざまなご当地鍋がある中で、いま注目を集めているのはどんな鍋なのか?流行りの食べ物に詳しいグルメ雑誌記者にアンケート調査を実施し、番組独自のランキングを決定しました。
都内近郊で食べられるご当地鍋10位から1位までを24時間で食べ尽くします!
今回この伝説に挑むのは鍋が大好物のアンタッチャブルの山崎と柴田そして、元木大介。 さらにご当地鍋の推薦人として、その地域出身の芸能人も登場します。

【2位】銀座かなわ
  『牡蠣のチゲ鍋』
価 格:3,200円(1人前〜)
住 所:東京都中央区銀座6-7-7 第三岩月ビルB1
T E L:03-3572-2325
定休日:不定休

ポイント:「銀座かなわ」は広島に本店がある郷土料理店で、かきの土手鍋が食べられるお店として有名。牡蠣の自社養殖場を持っていて、毎日直送されるので、常に新鮮な牡蠣を食べることができます。

『牡蠣のチゲ鍋』は牡蠣の土手鍋にキムチを入れてピリ辛にしたもの。去年から始めたメニューですが、特に若いお客さんに人気が高いとのこと。

生食用の牡蠣を使用しているので、しゃぶしゃぶのように牡蠣を鍋に浸して食べることもできます。一緒に鍋に入れて煮込んでも牡蠣の旨みが染み出て、ほどよい辛さのキムチと相性抜群です。

銀座かなわ 牡蠣のチゲ鍋
銀座かなわ 牡蠣のチゲ鍋

せっかくなので、牡蠣を生食で味わうことに。
柴田「いや〜、海感じる。」
山崎「ふわっと広がりますね。」
元木「磯の香りがすごい。」

そして牡蠣をアツアツのチゲ鍋に入れて食べます。
山崎「違う。」
柴田「チゲの味がついたら全然違うね。塩分の味が少し抜けて、代わりにチゲがふわっと」
元木「辛いのは食欲わくしね。」
山崎「ほぼ最高に近いな。」
3人で協力して食べ進め、完食。


「黄金伝説」2010年 ご当地鍋ベスト10のお店