まるたんぼう:「黄金伝説。」ご当地デカ盛り

2012年2月9日に「いきなり!黄金伝説。」で放映された 【名古屋の絶品デカ盛り 衝撃の最新ベスト10】のお店を紹介します。

挑戦するのは藤田憲右(トータルテンボス)、小原正子(クワバタオハラ)、パッション屋良

【第3位】 まるたんぼう
『これでもか!ウニパスタ』
価 格:36500円
※要予約
住 所:三重県度会郡大紀町滝原148-1 
HP:http://www.marutanbow.com/
定休日:無休

これでもか!ウニパスタ
【左がウニパスタ(並)、右がこれでもか!ウニパスタ】

ポイント:「超贅沢 〇〇が1kg デカ盛り海鮮パスタ」

まずはお店秘伝のしょうベースのスープのはいった2つのフライパンで計1kgのパスタを温めます。
そこに生クリームを加えお皿に盛り付けたら、残ったフライパンの生クリームにウニを1kgも加え、弱火でうま味をひきだします。
これをパスタの周りに盛りつけ、さらにゆでた伊勢エビをまるごとのせれば「これでもか!ウニパスタ」のできあがり。
重さも2.8kg。

パッション屋良が挑みます!
まずは身がぎっしりの伊勢エビから。
パッション屋良「おいしい。身たっぷり!」
続いてウニをいただきます。
パッション屋良「クリームとウニのマッチ具合が最高。マイルドな感じ。」
約32分で完食。

【名古屋の絶品デカ盛り 衝撃の最新ベスト10】