日本全国ご当地デカ盛りベスト10を食べ尽くす
２００８年１０月１６日に「いきなり！黄金伝説。」で放映された
【日本全国ご当地デカ盛りベスト10を食べ尽くす 】のお店を紹介します。
今回、全国のご当地デカ盛りに挑むのは女性3人組です。
これまで数々のデカ盛りを食べてきた実績をもつ小原正子（クワバタオハラ）、前回が初登場の宇都宮まき、そしてオーディションで新たに選ばれたオジョー（上海ドール）の3人。
【第9位】 大阪府 「ぷれじでんと千房」
『超豪華シーフード焼き』
（※このデカ盛りは北店のみの限定商品。
11月末まで。1日3食限定で5日間前までに要予約）
価 格：12,600円（税込）
住 所：
大阪市中央区道頓堀1-5-5 千房道頓堀ビル5F（道頓堀店）
大阪市北区曽根崎新地1-10-1 B1（北店）
T E L ：06-6212-2211（道頓堀店）、06-6345-7371（北店）
定休日：12月31日・1月1日
ポイント： 食い倒れの街、大阪の道頓堀にある鉄板焼のお店「ぷれじでんと千房」
こちらのお店は鉄板焼きと同時にお好み焼きも楽しめ、しかも使用する食材は鉄板焼きに使われる食材と同じ新鮮なものを使っているそうです。
そんなお好み焼きをベースにしたデカ盛りのお店とは…
伊勢海老も使われている「超豪華シーフード焼き」。
伊勢海老・タラバガニ、キャビア、イクラ、ホタテ、明太子など、豪華な海鮮8種類が使われています。
作り方は22個の卵を白身とキミにわけます。白身を上メレンゲ状にしフワフワになったらお好み焼きの生地に混ぜます。
こうすることで、生地がスポンジケーキのような柔らかな食感になるそうです。生地の中に海鮮の食材を一口大に切って焼き、生地の上にのせ、白ワインで、香り付けをして蒸し焼きをします。
ソースとマヨネーズをたっぷりかけ、２枚重ねで盛り付け、いくらを混ぜ込んだメレンゲをのせ、高級キャビアをトッピング。伊勢えびのお頭を飾れば出来上がり。重量は約2kgです。
この豪華な海鮮お好み焼きは小原が挑戦。
豪快に一口、「柔らかい！スポンジケーキのような食感、あっという間に口の中になくなるよ」
どんどん食べ進め、あっさり完食！
日本全国ご当地デカ盛りベスト10